ぽりんです。
最近暑くなってきましたね。
夏が近づくと素麺が食べたくなりますよね。
我が家はそうめんが大好きで、夏になると週２、３回はそうめんを摂取します。
今回は、香川のさぬきうどんで有名な「木下製粉」さんの「手延そうめん 島七」という商品と、我が家で定番のアレンジレシピをご紹介いたします。
「木下製粉」の「小豆島 手延そうめん 島七」とは
「木下製粉」さんはは、うどんの名所香川県にある製粉会社です。
創業1946年で、76年の歴史ある会社です。
製粉会社で製粉したての鮮度重視の小麦粉商品や、ひき立ての小麦粉を利用した加工品（乾麺や半生麺等）を製造しています。
うどん、パン用の小麦粉、半生麺などの販売等を行なっているようです。
今回ご紹介する「小豆島 手延そうめん 島七」は、木下製粉から独立したファリーナコーポレーションにて販売をしています。
そうめんといえば兵庫県の「揖保乃糸」、奈良県の「三輪そうめん」を思い浮かべる方も多いかと思いますが、
400年の歴史を持つ「小豆島手延そうめん」はこれらと並ぶ、日本の代表的な手延そうめんです。
原材料は、小麦粉（国内製造）、食塩、ごま油です。
「ごま油」を使用しているところが特徴的ですね。
ファリーナコーポレーションではそうめんの他にも、うどん、強力粉、小麦粉、そば等、引き立ての小麦粉を活用した製品を多数販売しているようです。
「小豆島 手延そうめん 島七」を実食
Amazonで注文し、2日で到着。
１袋５束×３セットのお試しサイズです。
袋を開けると、小麦のいい香りがぷわぁ〜〜〜んと漂ってきます。
さすが小麦にこだわる木下製粉さん。開封時点で他のそうめんとの違いを見せつけられました。笑
では、早速作っていきます。
お鍋にたっぷりの水をはり、沸騰させてからそうめんをパラパラと手早く入れ、軽く混ぜます。
２〜３分を目安に、お好みの硬さにゆでます。
茹で上がったら手早く冷水ですすぎ洗いをし、水を切ります。
玉子、ハム、大葉、生姜、ごま等の付け合わせを適当に用意して・・
あっという間に完成！
いざ実食。
美味しい〜〜〜！！！！
さすが、さぬきうどんを造っている会社なだけあって、そうめんなのに弾力とコシがあります。
それでいて、ごま油が織り込まれているので、舌触りが滑らか！
そして揖保乃糸や三輪そうめんよりも太さがあるので、食べ応えも抜群です。
特に男性はこちらの方が満足度が高いかと思われます。
アレンジレシピ
我が家で定番のそうめんアレンジレシピをご紹介します。
いずれも完成まで10分と簡単にできてしまうので、在宅ワーク中のランチや、忙しい時でもパパッと作れておすすめです！
冷しゃぶぶっかけそうめん
我が家の定番メニュー 冷しゃぶぶっかけそうめんです！
暑い夏でも、お肉も野菜も一緒にチュルりと食べれてしまいます◎
＜材料 2人前＞ （所要時間 10分）
ミニトマト 5個程度
アボカド 半分
大葉 ２枚
豚バラ肉（豚こまでも◯）6枚程度
めんつゆ
お湯を沸かしている間に具材を切っていきます。
ミニトマトを半分にカット、
アボカドを１センチ角にカット、
大葉は千切りにします。
お湯が沸いたら、２〜３分そうめんを茹でていきます。
同時に豚バラも同じお鍋でさっと茹でます。
茹でた豚バラは、塩を少々ふっておきます。
あとは盛り付けて、最後に麺つゆをぶっかけるだけ！
いただきます〜！！
爽やかで、暑い夏でも食が進みます。
木下製粉さんのそうめんはやや太麺で食べ応えがあるので、満足感もあります○
にゅう麺
こちらも我が家の定番。娘が大好きなにゅう麺です。
＜材料 2人前＞（所要時間 10分）
豚肉 100g
人参 1/3個
しめじ 1/4パック
玉ねぎ 1/4個
ごま 少々
うどんスープの素 2袋
※具材は冷蔵庫に余っているものを適当に入れています。他のお野菜やきのこでもOK。
我が家ではいつもうどんスープの素を使用しています。
お湯を注いで完成するので楽ちんでおすすめです！
もちろんご家庭のうどんつゆのレシピで作っていただいてOKです。
お鍋を2つ用意して、それぞれお湯を沸かします。（片方は具材用、片方はそうめん用）
野菜を適当に切って、煮ます。
野菜が柔らかくなったら、豚肉も入れます。
豚肉に火が通ったら、もう一つのお鍋でそうめんを茹で始めます。
２分半、茹で上がったら、そうめん→具材→ごまの順番で盛り付けて完了。
いただきまーす。
おいしい！！
こちらのそうめんはスープともよく絡むので、にゅうめんにも相性バッチリです。
娘もお気に入りで、何度もおかわりして食べていました！
まとめ
「小豆島 手延そうめん 島七」は、日本三大手延そうめんの一つ「小豆島そうめん」です。
ごま油を織り込んだ、滑らかな舌触りと、小麦の甘い香りが特徴的です。
これから暑くなる夏に向けて、プチギフトにも喜ばれそう！
公式サイトの他、Amazonでも購入可能ですので、是非試してみてくださいね。
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木下製粉 小豆島 手延そうめん 島七 750g(250g(50g×5束)×3袋)
